Польза и вред витамина А. Какие продукты и лекарственные средства помогут быстро восполнить запасы витамина А в организме?

Витаминами называют биологически активные вещества, поддерживающие работу всего организма.

Витамин А, содержащийся в разных овощах, фруктах, других продуктах питания (каких, рассмотрим позже), жизненно необходим человеку. Он поддерживает остроту зрения, способствует бесперебойной работе лёгких, сердца, сосудов, печени, иммунитета. Поэтому следить за его уровнем в организме, своевременно корректировать дефицит или избыток, очень важно.

История открытия витамина А

Прежде чем разобраться, какие продукты содержат витамин А, остановимся на истории его появления.

В 1909 году учёный из Германии В. Штепп предположил, что отсутствие липидов в пище может повлиять на прекращение роста человека. После проведённых экспериментов, было доказано, что ретинол (витамин А) без жиров организмом не усваивается.

Сам витамин был открыт спустя четыре года, ему присвоили название «фактор роста». С 1920 г, в соответствии с алфавитной номенклатурой, витамин получил букву «А» в качестве названия.

Промышленное производство ретинола началось после Великой Отечественной Войны, когда учёные нашли и изучили химическую формулу этого вещества.

Все витамины этой группы принято называть ретиноидами. Поэтому на вопрос, ретинол – это какой витамин, можно отвечать – витамин «А».

В каких продуктах находится витамин А? Чаще всего, это продукты животного происхождения.

Роль и польза витамина А для организма

Витамин А затрагивает многие системы и органы человеческого организма. Поэтому его выраженный недостаток может привести к возникновению целого ряда проблем:

• снижение остроты зрения, особенно проявляющееся при небольшом затемнении, недостаточном освещении;
• склонность к заражению инфекционными патологиями;
• сухость кожного покрова;
• покраснение каймы вокруг губ;
• нарушения репродуктивной функции;
• задержка темпов роста в детском возрасте.

Преимущества витамина А:

• снижение риска развития онкологических патологий (рака лёгких, предстательной железы, толстой кишки);
• контроль за уровнем сахара в крови, при наличии сахарного диабета второго типа;
• улучшение состояния волос и кожного покрова;
• регуляция выработки кожного сала, поддержание нормального уровня влаги.

Биологическая роль витамина А

За что отвечает витамин А в организме человека:

• регулирует синтез белков, стероидных гормонов;
• активирует процессы сперматогенеза;
• борется с образованием опухолей;
• нормализует метаболические процессы;
• способствует формированию липидов, костных тканей;
• улучшает состояние кожного покрова;
• ускоряет клеточную регенерацию;
• улучшает состояние волос, ногтей, усиливает их защиту от негативных внешних факторов;
• нейтрализует действие свободных радикалов;
• укрепляет иммунитет;
• помогает организму справляться с инфекционными заболеваниями;
• способствует правильному формированию, развитию и роста эмбриона;
• улучшает остроту зрения в сумерках;
• предупреждает развитие воспалительных патологий роговицы.

К каким заболеваниям приводит недостаток?

Недостаток витамина А – это серьёзный стресс для организма.

Если этого элемента не хватает, начинается развитие таких заболеваний, нарушений:

1. Кожа высыхает, на ней чаще развиваются воспалительные процессы. Существенно увеличивается риск возникновения экземы.
2. Тяжёлые дефициты могут привести к полной потере зрения, отмиранию роговицы. Недостаток витамина приводит к выраженной сухости слизистой оболочки глаза.
3. Развивается так называемая «куриная слепота», при которой острота зрения существенно снижается при наступлении сумерек.
4. У мужчин и женщин развивается бесплодие, могут возникать врождённые аномалии развития у новорождённых.
5. Повышается угроза возникновения выкидыша на ранних сроках вынашивания ребёнка. Поэтому беременным женщинам важно кушать продукты, где много витамина А, принимать специальные комплексы.
6. Развивается угревая болезнь, появляются прыщи.
7. Задерживаются темпы физического развития в детском возрасте.
8. Увеличивается риск развития простудных патологий, инфекций горла, верхних дыхательных путей.
9. Кожный покров дольше восстанавливается после повреждений. Своевременный приём ретинола и коллагена снижает риск развития язвенных дефектов у пациентов, страдающих от сахарного диабета.

Источники витамина А

Витамин А – это признанный регулятор и катализатор многих биохимических процессов, протекающих в организме человека. В таблице рассмотрим, в каких продуктах содержится много витамина А.

Сколько нужно?

Для полноценной жизнедеятельности человеческого организма необходимо ежедневное поступление ряда нутриентов.

Для каждой категории людей отличается суточная потребность в витамине А:

• дети от рождения до 6 месяцев – 0,4 мг за сутки;
• дети от 6 месяцев до 3 лет – 0,6 мг;
• дошкольники – ученики начальных классов – 0,9 мг;
• подростки – 1,7 мг;
• беременные, кормящие женщины – 3 мг;
• мужчины – 2 мг;
• люди пожилого возраста – 0,8 мг.

Значение для беременных

Значение витамина А для беременных трудно переоценить. Этот элемент оказывает огромное влияние на развитие младенца в эмбриональном периоде.

Ежедневное сбалансированное питание будущей матери, приём специальных средств, помогает обеспечить:

• формирование костных тканей, зачатков будущих зубов;
• создание, правильную работу иммунитета;
• рост эпителия, из которого формируются слизистые оболочки.

Употребление правильно рассчитанной суточной нормы витамина А снижает риски рождения детей недоношенными. Этот элемент способствует появлению жировых отложений у эмбриона, необходимых ему после рождения, в том числе, и для правильного функционирования всех внутренних органов.

Дефицит: группы риска

Чаще всего дефицит витамина А испытывают недоношенные дети, женщины, находящиеся в состоянии беременности или кормящие грудью. Исследования показали, что приём некоторых средств для снижения веса может стать причиной развития гиповитаминоза. Он возникает, в том числе, и при наличии заболеваний кишечника, нарушений в процессе усвоения питательных веществ.

Признаки недостатка

При недостатке витамина А развиваются разные негативные состояния. Заподозрить дефицит можно по таким признакам:

• снижение остроты зрения;
• частые заболевания респираторных органов;
• сухость кожных покровов;
• длительное заживление ссадин, ран на коже;
• медленное увеличение роста в детском возрасте;
• появление белых пятен на слизистой рта;
• болезненность глаз при ярком свете;
• появление перхоти;
• ломкость ногтевых пластин;
• угревая сыпь.

Последствия передозировки

Переизбыток витамина А встречается нередко. Дело в том, что этот элемент является жирорастворимым, поэтому он может легко накапливаться в организме. Такое состояние токсично, может провоцировать возникновение симптомов:

• появление сухости, зуда, повышенной чувствительности кожи к солнечному свету;
• приобретение кожным покровом ярко желтого, оранжевого оттенка;
• диплопия, синдром двойного зрения;
• ломкость, сухость ногтевых пластин;
• выпадение волос;
• повышенное отделение кожного сала на голове;
• появление тошноты, рвоты, других нарушений пищеварительного процесса;
• снижение лишнего веса;
• нарушения аппетита;
• покраснение красной каймы вокруг губ;
• появление корочек на губах;
• развитие пародонтита, гингивита;
• усиление беспричинной раздражительности;
• повышение сонливости;
• постоянная усталость;
• резкие перемены настроения;
• формирование пороков развития плода при беременности (поэтому беременным женщинам нужно осторожностью относиться к выбору косметических средств для лица с содержанием ретинола).

Нехватка витамина А или его переизбыток одинаково опасны.

Поэтому важно следит за своим рационом питания, принимаемыми лекарственными препаратами, используемыми косметическими средствами. Важно обращать внимание, в каких продуктах витамин А содержится в большом количестве и включать их в свой рацион, либо исключать, если наблюдается избыток.

В целом, получение витамина А из продуктов питания предпочтительнее, чем приём специальных комплексов. В продуктах содержатся каротиноиды, превращающиеся в ретинол по мере необходимости. Поэтому, в таком случае, вероятность возникновения передозировки, появления токсических эффектов минимальна.

Взаимодействие

Для того чтобы снизить дефицит витаминов и минералов, многие люди принимают специальные поливитаминные комплексы. Выбирать подобные препараты нужно не по рекомендации знакомых. Здесь важно обращать внимание на принципы совместимости компонентов:

• если витамин А поступает в организм без витамина Е, то первый обязательно разрушится (но токоферола должно быть меньше, нежели ретинола);
• недостаток витамина В4 не позволяет сохранять внутри организма запасы витамина А;
• усиливает свойства ретинола нахождение в организме в нужном количестве витамина F;
• витамин D и ретинол нейтрализуют друг друга (поэтому не стоит употреблять продукты, в которых содержится витамин а, одновременно с приёмом этого витамина);
• витамин В12 повышает пользу от цинка, который ускоряет всасывание ретинола, улучшает функции витамина А.

Применение различных лекарственных форм

Для профилактики или лечения дефицита витамина А в организме врачи назначают разные аптечные медикаменты. Они отличаются концентрацией и формой выпуска:

• капсулы;
• таблетки;
• шипучие таблетки;
• драже;
• растворы для внутримышечных инъекций;
• масляные растворы для перорального употребления;
• масляные экстракты;
• концентраты витамина;
• порошок гранулированный;
• мазь.

Как использовать разные формы?

Рассмотрев, что представляет собой витамин А, для чего полезен и в каких формах выпускается, нужно остановиться на особенностях его применения.

Масляный раствор используется наружно. Его можно наносить под повязку, для примочки (с целью лечения экземы, ожогов, язв, обморожений кожи, для ускоренного заживления ран).

Как сделать компресс:

• очистить раневую поверхность;
• нанести масляный раствор сверху;
• накрыть место обработки двумя слоями бинта;
• зафиксировать;
• повторять до 6 раз за день.

Приём масляного раствора внутрь тоже разрешён. Для этого нужно накапать от 10 до 20 капель на небольшой кусочек чёрного хлеба. Принимать такой состав следует после еды, трижды за день. Продолжительность курсового приёма составляет 2-4 недели.

Таблетки и драже назначают для избавления от авитаминоза, в качестве поддерживающего средства при сердечно-сосудистых патологиях. Принимать препарат нужно после еды, в течение месяца, средняя доза -3-5 драже.

Мазь с ретинолом наносят на проблемные участки кожного покрова, язвы, раны, для лечения подагры. Для усиления положительного эффекта рекомендуется одновременно принимать таблетки, капсулы или драже ретинола внутрь.

Сироп с витамином используют для лечения гиповитаминоза у детей младшего возраста.

Капсулы применяют в составе комплексной терапии при заболеваниях систем:

• пищеварительной;
• мочеполовой;
• дыхательной.

Внутримышечные инъекции делают только в стационаре, под наблюдением специалистов. Этот метод лечения используется при куриной слепоте, выраженном авитаминозе.

Как хранить?

Чтобы сберечь синтетический витамин А в неизменном виде, нужно обратить внимание на правила его хранения и применения.

1. Раствор с масляной основой хранить в прохладном месте.
2. Ретинол и крем, его содержащий использовать в дневное время. Наносить их на ночь не рекомендуется, велика вероятность появления отёков.
3. Излишки крема, масла с ретинолом снимать салфеткой.
4. Отказаться от нанесения масляного состава перед посещением солярия, нахождением под открытыми лучами солнца. В противном случае, многократно увеличивается вероятность получить солнечный ожог.
5. Не использовать средства с истёкшим сроком годности.
6. До первого применения препарата провести тестирование, нанеся его на небольшой участок кожного покрова. Если появятся реакции, от применения придётся отказаться. Если никаких проявлений не будет, состав можно применять по назначению.